油麦菜家常做法东北

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材料:油麦菜300g，大蒜4瓣，白糖1勺，酱油1勺，黄油1勺，米醋2勺，植物油适量

做法:

1、 油麦菜洗净放入开水中汆1分钟

2、 汆好的油麦菜放入冷水中过凉

3、 挤出水分，摆在盘中备用

4、 蒜切末

5、 锅中放适量油，将蒜放入炒成金黄色

6、 盛出蒜油

7、 放入酱油、蚝油、糖、醋拌匀

8、 将拌好的调料汁浇到油麦菜上，吃时拌匀

油麦菜家常做法东北

食材：

油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺

油麦菜的家常做法：

油麦菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用，油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味，加入油麦菜大火翻炒，想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒，这样不会打乱队形，2分钟即可，加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味，中小火加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火，将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。

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