湖南豆豉辣酱的家常做法
2016-10-05 分类:百科
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食材清单
小米辣椒 2000克 、 蒜 30瓣 、 盐 30克 、 食用油 适量 、 姜 适量 、 黑豆豉 500克
做法:
步骤1
小米椒冼净晾干,剪去把和姜蒜混合放入搅拌机内,打碎,倒入碗中,黑豆豉泡发三十分钟,冼净后滤干水备用
步骤2
倒油入锅,倒入黑豆豉扁炒出香味
步骤3
倒入打碎的辣椒酱,继续扁炒五分钟,放适量盐,拌匀,关火即可。
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