【图文】培根奶酪面的做法

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全世界最让人感动的三句话：我给你带好吃的，我请你吃好吃的，我带你去吃好吃的。吃货们还在等什么，与其出去潇洒大吃，不如自己在家当厨神，就让手把手教你培根奶酪面的做法，在家也能开心吃大餐。

1培根奶酪面包条的做法步骤

1. 将培根切碎备用

2. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

3. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

4. 发酵至2到2.5倍

5. 放入培根搅拌

6. 把面团擀成长条，切成小条

7. 放在烤盘里第二次发酵

8. 发酵至2倍

9. 涂上全蛋液，散上白芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤15分钟

10. 15分钟后出烤箱放凉

2培根奶酪面包的做法步骤

1. 依次将牛奶，鸡蛋，糖，4克盐，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，启动和面程序。

2. 15分钟后加入30克软化的黄油接着再和15分钟，检查面团已经到了扩展阶段，这时把面团盖好室温进行发酵。

3. 面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。

4. 把面团排气后分成7等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 取一份面团再次排清空气，按压成椭圆型。

6. 在表面按压入培根片。

7. 依次做好全部，摆在铺了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜放入烤箱，室温进行二次发酵。

8. 把玉米粒，香葱粒，培根粒放入碗中，加入1克盐，融化的黄油3克，黑胡椒拌匀待用。

9. 面包胚发至两倍大时表面刷上蛋液，撒上步骤8的食材，再铺上奶酪粒。

10. 最后挤上沙拉酱。

11. 入预热好的烤箱上数第二层，上火185度，下火180度，加热风烤约22分钟。

12. 成品图。

13. 成品图。

14. 成品图。

3香葱培根奶酪面包的做法步骤

1. 所有材料除了黄油外都放入面包机;

2. 选择和面程序，揉面15-20分钟；

3. 再加入黄油， 重新启动揉面程序；

4. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小；

5. 将面团按压排气，将面团分成六等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；

6. 松弛好的面团擀成长条形，放入一片培根片；

7. 再在培根片上放上一片奶酪片；

8. 再将它们卷起来，切成两半；

9. 将切面朝上的摆放在纸杯中；

10. 将烤箱旋钮至发酵档，烤网上放一碗开水，再放入烤盘，进行最后发酵， 约三十分钟；

11. 发酵好的面包和烤网上水取出， 在面包上涂上一层鸡蛋液； 烤箱180℃预热，中下层，上下火，烤10分钟；

12. 拿出来在表面上撒些小葱末；

13. 再接着放入烤箱中，发觉上色很快， 所以将烤盘放在面包上层， 继续烤制10分钟出炉后即可；

14. 香喷喷的面包出炉了。

4培根奶酪面包的做法步骤

1. 将材料A中除黄油外全部混合成光滑的面团。

2. .加入切成小块的软化黄油，揉成可拉出大透明薄膜的面团。

3. 面团放在温暖处发酵成原来的2倍大。

4. 排气，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。

5. 分割成5个70克左右的面团。

6. 取一个面团擀成长舌状。

7. 翻面后，分别铺上培根及奶酪片，轻轻卷成圆柱体。

8. 口朝下从表面中间切到接近底部，不要切断，然后切面朝上翻成两个圆柱体放入烤盘上。

9. 用手将表面轻轻压平，盖上保鲜膜进行最后发酵，发酵完成后面团应是原来的2倍大。

10. 表面涂上全蛋液，放入预热好的烤箱中，180度、中层、上下火、20分钟。

5香葱培根奶酪面包的做法步骤

1. 所有材料除了黄油外都放入面包机; 2.选择和面程序，揉面15-20分钟； 3. 再加入黄油， 重新启动揉面程序；4. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小；

2. 案板上撒些薄粉， 将面团按压排气； 6，将面团分成六等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟； 7. 松弛好的面团擀成长条形，放入一片培根片； 8. 再在培根片上放上一片奶酪片；

3. 再将它们卷起来； 10. 将它们切成两半； 11. 将切面朝上的摆放在纸杯中；12. 将烤箱旋钮至发酵档，烤网上放一碗开水，再放入烤盘，进行最后发酵， 约三十分钟；

4. 发酵好的面包和烤网上水取出， 在面包上涂上一层鸡蛋液； 16.烤箱180℃预热，中下层，上下火，烤10分钟； 17. 拿出来在表面上撒些小葱末； 18. 再接着放入烤箱中，发觉上色很快， 所以将烤盘放在面包上层， 继续烤制10分钟出炉后即可。

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