嘎嘎代炒三丝爆豆做法
2016-10-27 分类:百科
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原料:土豆一个、香菜适量、洋葱一个、花生适量、白糖、白醋适量、盐适量。
做法步骤:
第1步、土豆丝洗两遍洗去淀粉,控干水分。
第2步、切好香菜段和洋葱丝。
第3步、土豆丝五成油温下锅炸,炸至金黄色。
第4步、炸至金黄捞出控油。
第5步、花生米下锅油炸。
第6步、白醋白糖盐调味搅拌融化。
第7步、调好的料汁拌均匀就可以了,味道好极了。
嘎嘎代炒三丝爆豆做法
用料
土豆适量,洋葱半个,香菜一小把,花生米适量,糖一勺,醋两勺,盐大约2g,鸡精适量,油适量
做法
1、花生米用水泡10分钟,把水倒掉后用油拌一下,很少的油,能没粒花生米都沾点就可以,泡花生米的同时可以预热烤箱,185度20分钟。花生米烤好后拿出晾凉
2、土豆切细丝,用水把淀粉泡出
3、洋葱切丝,喜欢吃辣一点的可以切条,切洋葱好痛苦,每次切都提前准备好
4、香菜切段,长度介于土豆丝和洋葱的长度之间
5、把白糖,醋,盐,鸡精混合调成汁,这个菜切忌要少放盐
6、最后把这四样放入盆中,浇上汁,拌拌就能吃了
7、成品。
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