蟹黄旁边的膏状物是什么

TIPS：本文共有 327 个字，阅读大概需要 1 分钟。

蟹黄旁边的一团团的膏状物是螃蟹的胃。螃蟹在饱食过后，胃部胀起，蒸熟后像黑色胶状，直接用手摘除黑色胶状的物质之后即可正常食用。

母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的是肝胰腺，所吃到的蟹黄主要是母螃蟹体内的卵巢和卵细胞。

蟹黄旁边的膏状物是什么

蟹黄旁边的膏体是蟹膏。

蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

小编精心整理的这篇内容：蟹黄旁边的膏状物是什么，如果你看到此处请一定要收藏哦！