冷拼蝴蝶拼盘做法

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用料:

火腿肠 半根

黄瓜 半根

广红 1

肉松 适量

心里美萝卜 适量

卤牛肉 0适量

虾仁 1只

冷拼蝴蝶拼盘的做法步骤:

1、所有肉松做成假山和蝴蝶模型 黄瓜皮用盐水泡软 做出各种水草形状拼在做成假山的肉松下

2、取一部分火腿肠 广红 黄瓜 切椭圆形片或水滴片拼接不留破绽 片应在0.2cm 不能太厚 颜色可自行搭配

3、心里美萝卜 卤牛肉 切成水滴片 重最外层拼向最里面 上方两层翅膀3层 下面2个2层 所有翅膀中间一层

4、吃胖的每层都是扇形的 翅膀最外面最长 羽毛渐渐 变短 要注意先拼好上面的翅膀 再拼下面的 最后中间的 拼好可放进冰箱冷藏

5、可配上酸甜汁或香辣 等

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