生菜怎么煮好吃
2016-12-19 03:01:17
用料
生菜 一大把
油 少许
盐 少许
生抽 3勺
蚝油 1勺
小米辣椒 2条
蒜 4瓣
做法步骤
步骤 1
取一口锅,倒入清水,加入一勺盐,几滴油,大火烧开。
步骤 2
烧水的时候,开始准备酱汁:生抽3勺、蚝油3勺、小米辣椒1条切成圈、适量的开水一起放入碗中搅拌均匀备用。
步骤 3
水烧开后,放入生菜,大概45秒即可捞出摆盘。
步骤 4
取一口锅烧热,加入半炒勺的油,待油烧热,放入蒜末爆香,然后倒入酱汁,注意锅小的话油可能会溅起来(我用的雪平锅),要小心。加热10秒,关火,倒在生菜上。
生菜怎么煮好吃
生菜做成蒜蓉生菜好吃。具体做法如下:
  1、汤锅加水烧开,滴几滴油,并加入少许盐,放入撕成小块的生菜,放入生菜后过水3-5妈秒焯熟,捞出放在盘子里待用。
  2、准备适量酱油、蚝油和香油加适量清水搅匀调成料汁备用。
3、炒锅放入少许花生油,下入蒜末炒出香味。然后把准备好的料汁倒入锅里,再次煮开至略微粘稠的状态。
4、把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面。
一道鲜甜爽脆的蒜蓉生菜就做好了。
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