红焖牛肉热量
2017-01-18 08:36:50
热量58大卡
做法步骤
1· 姜洗净(不去皮)拍扁切块备用。
2· 牛肉泡在清水中去血水,反复清洗才可能把血水去除噢。
3· 泡好的牛肉逆纹切块备用。
4· 洋葱切块备用。
5· 起干净锅热油放入姜块大火炒至姜表面金黄色(小窍门:用热油爆炒姜后,不用焯水,这样可以去除牛肉腥味哦)
6· 加入洋葱炒香(一定要炒香洋葱,这道菜中的洋葱起到去腥提香的作用,最后上菜的洋葱已经非常软烂,很小块了)
7· 加入香料炒香。
8· 加入牛肉爆炒后再加开水煮牛肉。
9· 大火煮开后转小火盖上锅盖慢慢焖煮至牛肉软烂。
10· 牛肉煮软后开盖大火收汁。
11· 加盐调味即可出锅。
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