紫豌豆角家常做法

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碗豆角做法：

材料：豌豆角500g、油适量、盐适量、味精适量

制作步骤：

1、豌豆角去茎分成两半，洗净沥干水分。

2、将锅烧热放入油，下豌豆角翻炒。

3、炒至变色熟了，加入盐、味精、起锅。

4、做好的豌豆角，青青翠翠的。

豌豆全株绿色，光滑无毛，被粉霜，托叶心形，下缘具细牙齿，花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。其种子、嫩荚、嫩苗均可食用，种子含淀粉、油脂，可作药用茎叶能清凉解暑，可作绿肥、饲料或燃料用。

紫豌豆角家常做法

1、

豌豆角头尾去掉，洗干净。

2、

准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。

3、

开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。

4、

取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。

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