铁锅烧红了怎么处理

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让其自然降温即可，千万不可用凉水冲洗，铁锅烧红之后表面会与氧气发生反应，生成氧化物，氧化物对铁锅有一定的保护作用，如果加强热的话会出现烤蓝。

可以阻止铁锅鱼外界空气中水蒸气和氧气的接触，防止铁锅发生生锈，也可以使用凉油润锅。

铁锅烧红了怎么处理

锅底烧红了可以离火降温，才可以放油炒菜，切记不要加水降温，那样很容易把锅激出裂痕的，对锅的使用寿命会大大降低，经常炒菜的锅，锅边有油渍，最好的清理办法就是把锅边烧红，油渍跟着燃烧完，然后用水清洗干净就可以了，像新锅一样的。

铁锅烧红了怎么处理

一如果你在炒菜的时候，铁锅一时有事，铁锅在火上烧红了，那你可要小心了，你要首先用一块布把这个过的耙子给他包住，因为你郭子如果烧红了的话，这个靶子可能很烫，需要把这个锅给他包上，然后把锅子给他拿下来你也可以直接把火关掉，让铁锅直接冷却

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