羊骨头的做法大全王刚
2017-06-09 01:48:10
用料
羊骨头两块,水半锅,姜片3-4片,葱段3-4段,香叶1片,桂皮1小节,花椒20-30粒,大料3个,孜然粒适量,茴香粒适量,辣椒3个,白胡椒粉适量,盐适量,葱花适量
做法
1、 准备羊骨头两块。
2、葱段拍松,姜切片。
3、将花椒大料辣椒,香叶桂皮,茴香孜然等都放入调料盒。
4、锅中加半锅水烧热。葱段姜片放入水中。
5、水开后放入羊骨头。放入调料盒。盖上锅盖,大火煮2小时。有高压锅的建议用高压锅这样做出来的羊骨汤,特别入味儿,而且节省时间。
6、时间到,羊骨头汤做好了,放入白胡椒粉,盐。盐一定定要出锅前放。
7、葱花适量,放入锅内就可以了
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