包菜家常菜

1，卷心菜200克、干辣椒适量。

2、辅料：蒜瓣2个、盐适量。

3、备好材料，卷心菜撕小块，蒜拍散，干辣椒剪短。

4、油热下辣椒和蒜瓣，炒出香味。

5、放入卷心菜。

6、大火翻炒，起锅前放入盐调味即可。

1，包菜洗净撕成小块，小米椒切圈，葱切葱花，姜切末，调醋汁

2、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生

3、调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。

包菜家常菜

包菜粉条是挺好的一道素菜。（饭店里这道菜有时叫包菜翅丝，因为饭店里用了海鲜汁，让粉条吃起来有鱼翅的感觉）

包菜按层扒好，洗干净，切成丝，备用。

粉条用温水泡发好，切成跟包菜丝长度差不多的条。

味极鲜2勺，加一点点白糖和蚝油，搅匀。

锅里放油，中火加热，加入葱花干辣椒爆锅，倒入包菜丝，爆炒3分钟，把粉条倒入，继续爆炒（如果干锅，可以加一些温水）2分钟后，把提前准备好的味极鲜倒入，翻炒均匀，关火，出锅。

调味品最后出锅前加入是关键。