竹笋紫苏广西做法
2017-06-30 分类:百科
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材料
鲜笋 适量、盐 适量、油 适量、酱油 适量、紫苏 适量、蒜头 适量
做法步骤
步骤1.
把竹笋剥开外面那层笋壳,切薄片洗一遍,捞起放到锅里放水煲滚倒出来洗一遍捞到篮子里,然后去洗干净紫苏切碎备用
步骤2.
锅里放盐油、蒜头大火爆香下笋翻炒2-3分钟
步骤3.
放入切碎的紫苏继续翻炒会儿,然后盖上锅盖烧3-4分钟中间要揭盖翻炒(防止吃时有水味)
步骤4.
然后倒入适量的酱油(生抽)翻炒均匀即可
步骤5.
出锅装盆,放了个去辣椒去装饰即可
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