广西腌制紫苏嫩姜做法
2020-11-03 分类:百科
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嫩姜 500g 、 紫苏 150g 、 冰糖 150-200克 、 米醋 500g
烹饪步骤
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
紫苏洗净备用,密封瓶洗净开水消毒晾干备用。
步骤3
嫩姜洗净沥干切薄片,越薄越好。
步骤4
锅中倒入米醋和冰糖一起煮至微沸。
步骤5
放入紫苏煮2.3分钟后关火。
步骤6
紫苏叶不急着捞出,继续浸泡至醋汁凉透,再把紫苏叶过滤干净。
步骤7
嫩姜片放入密封瓶中,倒入紫苏水浸泡好。
步骤8
放入冰箱冷藏,3天后就可以开动啦~
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