杜泊羊与湖羊的区别
2017-07-17 12:29:35
杜湖杂交羊的胴体重极显著高于湖羊,由于屠宰率、净肉率基本一 致,杜湖杂交羊个体的产肉量要显著高于湖羊,眼肌面积以及后腿重也 体现了杜湖杂交羊的产肉优势从肉质性状分析,杜湖杂交羊的肉色评 分显著高于湖羊,外观更鲜红些,而湖羊肉样pH显著低于杜湖杂交 羊在大理石纹及失水率方面,湖羊与杜湖杂交羊无差异。
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