炸油条发面没有膨胀怎么补救
2017-08-01 分类：百科
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1、没有发泡那是因为温度低了，温度达不到所以没有发起来，可以适当提高点温度，白天发的话就放太阳处，晚上放被子里偎着。
2、把所有的液体材料全部倒在一起，搅拌均匀，再把高筋面粉， 酵母粉，小苏打，盐混合一起搅拌均匀，把液体倒入面粉中，边倒入边搅拌，搅拌成面絮之后再揉成光滑的面团，在面团上刷点油，放到温暖的地方发酵到2倍大。
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