食品中的能量代表什么

食品包装上的能量也就是我们说的热量。

热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

热量的单位：大卡， 1大卡 = 1000卡。饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。

扩展资料：

人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。

这三类营养素普遍存在于各种食物中。粮谷类和薯类食物碳水化合物较多，是膳食能力最经济的来源。油料作物富含脂肪。动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质。但大豆和硬果类例外，它们含丰富的油脂和蛋白质，蔬菜和水果一般含量较少。

食品中的能量代表什么

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