青花菜做法

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材料：青花菜一个，鲜虾仁20个，胡萝卜小半根，蒜头10粒，姜一小块，盐、鸡鸡适量

做法

1、青花菜切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

2、蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

3、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

4、放入青花菜和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

5、临出锅放入适量的鸡精就可以了。

青花菜做法

1、青花菜切小块放进清水，加食盐浸泡五分钟，泡发好的黑木耳撕成小块，红椒改片，大蒜切片

2、起锅烧水，加入食盐、青花菜、黑木耳，焯1分钟后放入红椒，熟后捞出控干水分

3、起锅烧油，把大蒜放入锅中炒出蒜香味，加入清水、蚝油、食盐、鸡精、西兰花、黑木耳、红椒，水淀粉勾芡收汁，淋入香油翻炒均匀出锅即可。

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