青花菜做法
2017-10-03 分类:百科
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材料:青花菜一个,鲜虾仁20个,胡萝卜小半根,蒜头10粒,姜一小块,盐、鸡鸡适量
做法
1、青花菜切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。
2、蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。
3、锅里放橄榄油,把葱姜蒜炒香,放入虾仁炒打卷。
4、放入青花菜和胡萝卜。盐,胡椒粉,大火炒均匀。西兰花会出水,炒到微干并且入味。
5、临出锅放入适量的鸡精就可以了。
青花菜做法
1、青花菜切小块放进清水,加食盐浸泡五分钟,泡发好的黑木耳撕成小块,红椒改片,大蒜切片
2、起锅烧水,加入食盐、青花菜、黑木耳,焯1分钟后放入红椒,熟后捞出控干水分
3、起锅烧油,把大蒜放入锅中炒出蒜香味,加入清水、蚝油、食盐、鸡精、西兰花、黑木耳、红椒,水淀粉勾芡收汁,淋入香油翻炒均匀出锅即可。
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