正宗羊杂怎么做

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主料：羊杂500克

辅料：鸡枞20克，鲜香菇30克

调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克

做法

1、羊杂洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片

2、鸡枞菌洗净备用

3、锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。

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