糯米烧麦的做法【图解】
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全世界最让人感动的三句话：我给你带好吃的，我请你吃好吃的，我带你去吃好吃的。吃货们还在等什么，与其出去潇洒大吃，不如自己在家当厨神，就让手把手教你糯米烧麦的做法，在家也能开心吃大餐。
>();</script> 1糯米烧麦的做法步骤
1. 糯米提前泡好
2. 下锅蒸 加水与糯米持平
3. 所有食材准备好
4. 热锅冷油 放葱花炝锅 倒入肉馅翻炒至发白
5. 加入榨菜碎
6. 倒入蒸好的糯米饭 加生抽老抽翻炒均匀
7. 我是现买的饺子皮 用擀面杖把边缘擀薄 手中握馅儿 在收口处挤一下 然后用勺子把虎口抹平
8. 给蒸屉刷层油 放入烧卖 蒸10-15分钟左右 皮儿变透明就好啦
9. Done !!!
2糯米烧麦的做法步骤
1. 准备好食材，我准备了两人的量
2. 糯米浸泡过夜，香菇小葱切丁
3. 起油锅大火，先倒入肉末炒，放入香菇再扁炒一会
4. 再加入浸泡好的米翻炒
5. 糯米快炒熟时，查看米粒是否透明了，差不多就熟了，倒入酱油继续翻炒
6. 最后放入葱炒香出锅待用
7. 饺子皮用擀面杖滚大一点
8. 准备好饺子皮放手心，放入炒好的馅，轻松一握拳收口
9. 一个烧麦完成，同样手法做好其他烧麦
10. 做好的烧麦准备开蒸，水烧开10分钟就好。
11. 蒸好的烧麦，皮薄透明、香味扑鼻
12. 简单易做，快动手吧
3大喜大牛肉粉食谱之牛肉糯米烧麦的做法步骤
1. 牛肉打成馅儿，加入胡萝卜，香菇，耗油，盐，糖，葱姜翻炒。
2. 别忘了我们的大喜大
3. 把炒好的菜馅儿和提前一晚上泡好的糯米拌均匀。
4. 包成烧麦样子。我自己觉得怎么那么像开口包子啊。技术还是有待提高，呵呵。
5. 上笼蒸熟。我大概蒸了一个小时。
4糯米烧麦的做法步骤
1. 温水泡糯米2-3个小时后蒸熟
2. 把五花肉和干香菇剁碎备用
3. 放油放肉和干香菇炒，放料酒，差不多熟的时候把蒸好的糯米饭搅拌均匀，放适量的蚝油，生抽和盐
4. 把炒好的料包进馄饨皮里，蒸6分钟即可
5大喜大牛肉粉试用之紫薯糯米烧麦的做法步骤
1.香肠用温水洗净，胡萝卜去皮洗净，干香菇泡发后洗净
2. 准备牛奶，紫薯，面粉里加入2克盐拌匀
3. 把紫薯洗净去皮切薄片后和香肠一起蒸熟
4. 胡萝卜和香菇加上蒸熟的香肠一起切丁待用，准备大喜大牛肉粉
5. 蒸熟的紫薯放入碗中加入120克牛奶拌匀
6. 倒入料理机搅拌细腻
7. 倒入面粉里揉成光滑的面团盖上静置20分钟
8. 糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能捏碎后捞起，这季节大约8小时。
9. 蒸笼上铺上纱布把糯米加入冷水上锅大火蒸熟
10. 热锅倒入橄榄油
11. 油温5分热先把胡萝卜丁和香菇丁倒入煸炒出香味
12. 再倒入香肠丁煸炒均匀
13. 加入大喜大牛肉粉煸炒均匀
14. 再加入鲜酱油
15. 翻炒至均匀后熄火出锅
16. 醒好的面团撒上淀粉用压面机压成面皮
17. 用模具压成圆皮
18. 用擀面杖把边擀薄一点成荷叶状
19. 取一张皮子包入馅料
20. 在虎口处收窄，放入蒸笼上，蒸笼要垫上防粘布或者刷上油
21. 冷水上锅大火蒸12分钟即可
22. 撒上葱花上桌
23. 成品图
24. 成品图
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