福建邵武都产什么茶

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邵武碎铜茶是优质的高山绿茶，主要分布于邵武市和平镇留仙峰和武阳峰西北麓海拔1500米以上区域。碎铜茶生长环境多为云雾缭绕的乱石岩缝，具有鲜爽醇厚、茶多酚含量高等优异品质。茶可入药，功效显著。由于把采回的鲜叶或制成的毛茶放到嘴里与铜钱一起咀嚼，不到3分钟，即可把铜钱咬碎，因此，被人们称之为“碎铜”茶。[1]

邵武碎铜茶外形条细秀，色泽绿润、匀整洁净汤色嫩绿，香鲜爽纯，味鲜醇，粟香纯正叶底嫩绿，耐冲泡。经检验，其氨基酸含量较一般茶叶高出1—2倍，水浸出物、咖啡碱明显高于一般绿茶，造就了浓厚鲜爽的独特滋味。

邵武碎铜茶

经中国茶科所鉴定，碎铜茶中的茶多酚含量较一般茶叶高出3倍之多，茶叶中所含的单宁酸、咖啡碱等元素含量也明显高于其它茶叶。但是，对碎铜茶能碎铜的真正原因尚无定论。

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