为什么将种子置于无氧环境

将种子置于无氧环境，是为了防止种子发芽。

一开始的种子营养来自胚乳或者子叶，此时种子无线粒体，营无氧呼吸，在无氧状态下不能萌发长出叶子，无法进行后续的光合作用生成营养物质，同时无氧呼吸会产生酒精对种子有一定毒害作用，在胚乳和子叶中的营养消耗光之后就失去活力了

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