凉皮要用纯芝麻酱还是混合麻酱
2018-09-11 分类：百科
TIPS：本文共有 123 个字，阅读大概需要 1 分钟。
混合麻酱比较好
个人认为纯芝麻酱没有混合芝麻酱香。现在最常见的混合麻酱是二八酱，芝麻酱和花生酱的比例是8比2 ，除了芝麻酱的香，还有花生的香，纯芝麻酱的苦味也被花生酱掩盖，非常适合拌凉菜，吃火锅。
但是麻酱油脂含量较高，有心脑血管疾病和糖尿病要少吃。
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混合麻酱比较好
个人认为纯芝麻酱没有混合芝麻酱香。现在最常见的混合麻酱是二八酱，芝麻酱和花生酱的比例是8比2 ，除了芝麻酱的香，还有花生的香，纯芝麻酱的苦味也被花生酱掩盖，非常适合拌凉菜，吃火锅。
但是麻酱油脂含量较高，有心脑血管疾病和糖尿病要少吃。
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