正宗万州羊肉格格做法和配料
2018-10-08 分类:百科
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主材:羊肉300克,姜末适量,油酥豆瓣100克,盐,料酒,胡椒粉,蒸肉米粉适量,香菜1根
制作:
1、把羊肉切成小条,纳盆后加姜末、油酥豆瓣、盐、料酒、胡椒粉和蒸肉米粉拌匀,入笼蒸熟先取出,盛入圆笼的一侧,随后撒上花椒粉和香菜节。
2、另把红苕尖拌匀盐味和米粉,待入笼蒸熟后,取出来用筷子抖散,再摆在粉蒸羊肉的一侧,即成。
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