洋姜炒大肠做法

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原料

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大肠 (250g)

洋葱 (1个)

青椒 (5个)

桂皮 2g

八角 2个

生姜 4g

1/大肠洗净，锅入水，加香料（八角，桂皮，可按口味加入其他，也可用香料包），适量酱油，煮开后加入大肠，炖煮。

2/切好洋葱和青椒，备好葱姜。洋葱不宜过多，根据大肠的多少添加。

3/大肠煮到筷子可以戳穿挑起，捞出

4/大肠切小段，薄厚自定。

5/起锅加油爆香葱姜，主要是以爆炒为主。

6/加入洋葱青椒翻炒，直至青椒微软，在放入大肠即可。

7/大肠翻炒5～6min即可出锅。

8、美味又好吃洋姜炒大肠做法完成开吃了。

洋姜炒大肠做法

1、首先把洋姜和辣椒洗干净，洋姜切片，辣椒切块，蒜苗切段，锅烧热放油

2、然后放水闷3分钟，待洋姜呈透明状就放辣椒炒2分钟，依次放盐、酱油调味，最后放大蒜叶炒均3分钟即可出锅。

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