芙蓉虾盘的做法

材料

中等大小的虾1斤，红尖椒2个，葱数棵，姜片4片，盐，红酒，油少许

做法

1、虾剥壳，背部剪开，去肠线葱和红尖椒切成等长的段状。

2、热油锅，放姜片、葱段和红尖椒爆一下，然后下虾。

3、下盐和红酒，虾肉卷起变红就证明熟了，上碟，可以吃了。