清炒石花菜做法

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主料：石花菜200克， 猪肉100克，辣椒2个 ，姜5g

炒石花菜的做法：

1、主料：石花菜、瘦肉、辣椒 辅料：植物油、盐、生抽、淀粉、姜、味精

2、把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时。再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用清水泡10分钟

3、猪肉切薄片，用淀粉、生抽、五香味（可选）拌均匀，再用香油拌均匀，静止几分钟腌制入味

4、把青红辣椒洗净切丝，姜切末

5、热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起

6、锅底留底油，加姜末炒出香味，加石花菜翻炒均匀出香味

7、加青红辣椒翻炒均匀出香味

8、加盐翻炒均匀

9、加炒好的肉片翻炒出肉香味

10、加生抽、味精

11、翻炒出香味出锅即可

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