缅甸蟹里黄色的是蟹黄吗
2019-02-18 分类:百科
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缅甸蟹里黄色的不一定是蟹黄
不一定。 蟹黄就是螃蟹体内的卵巢和消化腺,颜色为橘黄色、味道鲜美,营养价值非常高,只存在于母蟹中。但注意并不是螃蟹里面所有的黄色部位都是蟹黄,部分没成熟的螃蟹的肝胰腺也是黄色的,成熟之后颜色就会变淡。
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缅甸蟹里黄色的不一定是蟹黄
不一定。 蟹黄就是螃蟹体内的卵巢和消化腺,颜色为橘黄色、味道鲜美,营养价值非常高,只存在于母蟹中。但注意并不是螃蟹里面所有的黄色部位都是蟹黄,部分没成熟的螃蟹的肝胰腺也是黄色的,成熟之后颜色就会变淡。
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