做带鱼用什么调料腌制
2019-04-10 20:59:57
带鱼重量为五斤。即1000克。盐:1000×0.03=30克
花椒:1000×0.002=2克
胡椒粉:1000×0.002=2克
料酒:1000×0.04=40克
油炸粉:1000×0.08=80克
2、油炸粉要兑入2倍重量的水。
3、根据口味,适当调节克数。做好记
录,一劳永逸。日后煎鱼,味道不变。
带鱼的腌制时间为2小时。带鱼的炸制时间,不要过长,控制在1.5到2.5分钟之
间,就可以了。
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带鱼重量为五斤。即1000克。盐:1000×0.03=30克
花椒:1000×0.002=2克
胡椒粉:1000×0.002=2克
料酒:1000×0.04=40克
油炸粉:1000×0.08=80克
2、油炸粉要兑入2倍重量的水。
3、根据口味,适当调节克数。做好记
录,一劳永逸。日后煎鱼,味道不变。
带鱼的腌制时间为2小时。带鱼的炸制时间,不要过长,控制在1.5到2.5分钟之
间,就可以了。