油炸花生芽的做法
2019-07-04 01:26:05
材料:花生芽250克,青蒜3棵,胡萝卜半根,油适量,酱油少许,蚝油少许,盐少许,热水少许
制作过程:
1、 花生芽清洗干净
2、 青蒜清洗干净,尤其是叶片底部容易藏泥土,一定要掰开洗彻底胡萝卜辞掉外皮冲洗干净
3、 花生芽的红衣去掉,切寸段
4、 青蒜斜切成段,胡萝卜切细丝
5、 热锅温油,将花生芽和胡萝卜丝入锅中翻炒,加少许盐炸五分钟花生头不易熟,所以淋少许热水翻面再炸,直到酥脆
6、 淋少许酱油、蚝油翻拌均匀,将青蒜段撒锅中,翻拌变色即可出锅。
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