绿豆瘦肉汤的做法

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原料：猪瘦肉500克，绿豆50克，甘草5克，精盐、味精各适量。

绿豆瘦肉汤的做法

1．猪肉切成块绿豆、甘草分别洗净。

2．在锅内放水烧开，把洗好的猪肉焯一下水。

3．焯好的猪肉及洗好的绿豆、甘草一起放入煲内，加入水烧开，盖好盖，改用小火煲2小时左右，到猪肉和绿豆熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。

绿豆瘦肉汤的做法

材料：绿豆 100 克，鲜藕 250 克，猪瘦肉 250 克，盐适量。

做法：

1、绿豆洗净浸泡涨，鲜藕去皮洗净切成块，瘦肉洗净切块。

2、将鲜藕及绿豆和猪瘦肉一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火煮约2小时，炖好后加入适量盐拌匀。

3、将鲜藕捞起切成片，放入盘中，即可。

绿豆瘦肉汤的做法

绿豆洗净，沥干水，备用。陈皮浸软，去瓤洗净，备用。

把适量清水煲滚，加入绿豆、猪瘦肉(或者猪骨)、陈皮煲滚，再用慢火煲两小时，下盐少许，即可食用。

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