榨菜是什么菜
2019-11-19 分类:百科
TIPS:本文共有 149 个字,阅读大概需要 1 分钟。
榨菜其实就是重庆涪陵地区的一种青菜头做成的。青菜头经过特殊加工腌制,成为一道有名的下饭咸菜。
青菜头全身都可以用,它腌制出来的盐水可以制作成榨菜酱油,制作榨菜削下来的皮,选嫩的经过处理也可以成为一道美味的麻辣菜皮。它中间的部分就是制作榨菜的主要原料了。还有叶子可以用盐腌制成为盐菜,这是做扣肉的美味。
小编精心整理的这篇内容:榨菜是什么菜,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容