东北炖羊腿的做法
2019-12-08 分类:百科
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主料:
羊腿   1000克
辅料:
枸杞子20克
调料:
大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒15克,花生油25克
做法:
1、 整理干净羊肉,入开水锅煮透
2、 羊肉再用冷水洗净,切成方块
3、 烧热铁锅,下羊肉、姜片煸炒
4、 放料酒炝锅,炒透
5、 将羊肉同姜片一起倒入大沙锅,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧开
6、 用小火炖烂,拣出葱、姜,放入味精即成。
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