木鱼炖鸭汤的做法
2019-12-17 分类：百科
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食材
主料
800g老鸭
墨鱼一条
配料
适量盐
适量味精
适量醋
制作步骤:
1、干墨鱼用水泡开洗净2、墨鱼切片3、老鸭洗净切大块4、砂锅放入清水5、放入老鸭块6、放切好的墨鱼7、放醋8、盖上盖9、条到中火，炖4小时10、炖好，放盐和味精11、盛出，慢慢享用。木鱼炖鸭汤的做法完成
木鱼炖鸭汤的做法
半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净
用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿
将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水
鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要加热水
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