让准妈妈告别便秘的美味食谱
孕妈妈们在准备怀孕或是孕期都会遇到各种问题,因此多多了解些怀孕小常识是极有必要的。小编在此贴心的向大家分享让准妈妈告别便秘的美味食谱,赶紧收藏吧!
水果营养丰富,对人体非常有益,怀孕了多吃水果也可以帮助孕妈妈们补充维生素,击退困扰不已的“便秘”问题。香蕉、苹果、草莓、柑桔、奇异果……五种水果解决肠胃问题,款款效力十足。
香蕉
解决便秘功效:香蕉500克,饭前一次食完,每日1-2次,连服数日。主治热秘者。香蕉是润肠的,可缓解便秘症状,会起到加快消化的作用,增加胃肠蠕动。再次提醒只有熟透的香蕉才能有缓解便秘的功能,生的香蕉吃得太多反而会加重便秘。
推荐水果餐:香蕉红薯饼
材料:黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙
做法:
1、红薯洗净去皮切小块
2、红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团(如果过干,可以酌量加热水)
3、将粉团搓成条再分成小份
4、香蕉去皮,横切成圆薄片
5、将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来,再捏成圆饼状
6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄
7、翻面煎至金黄即可。
苹果
解决便秘功效:堪称水果之王,它含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。 若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。
推荐水果餐:苹果什锦饭
材料:白米饭1碗(约150克),富士苹果1个,火腿3片,番茄1个,青豆、玉米粒少许,芹菜1根,植物油、盐、味精适量。
做法:
1、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用。
2、番茄洗净、切小块;火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小 丁,备用。
3、起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。
草莓
解决便秘功效:含有极丰富的维生素C,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是,草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。
推荐水果餐:草莓牛奶燕麦粥
材料:燕麦片,草莓,蜂蜜
做法:
1、在锅中加入水、燕麦片,大火煮开后,转用中火熬煮后盛起。
2、在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶,稍稍搅拌,放上草莓即可。
3、如果喜欢燕麦甜品,则可以加入少许蜂蜜。
柑桔
解决便秘功效:柑桔含丰富的纤维素及多种营养素,能促进胃肠蠕动和消化,又降血脂、降血压;适量食用有一定疗效。
推荐水果餐:银耳蜜柑汤
材料:银耳(干)20克,柑橘200克,白砂糖50克,淀粉(玉米)10克
做法:
1、银耳用温水泡发,去蒂净,掰成小朵;
2、银耳放入碗内,上笼蒸1小时取出;
3、蜜柑剥皮去筋,备用;
4、汤锅放在火上,加入适量清水,放入银耳、蜜柑,加入白糖煮沸;
5、用水淀粉勾薄芡即成。
奇异果
解决便秘功效:奇异果不仅含有丰富的维生素 C、维生素A、维生素E、钾、镁,以及其他水果中少见的叶酸、β-胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等对孕妇和胎儿有益的营养成分,而且富含能促进肠道蠕动的膳食纤维。
推荐水果餐:奇异果鱼片
材料:绿奇异果 1颗,奶油 1 小匙 (1 t) ,面粉 10 公克,盐 1/2小匙,鱼片 1大片 (100 公克),红萝卜 50 公克,植物油 2 小匙
做法:
1、先将奇异果打成果泥,再与奶油、面粉一齐炒,作成酱泥备用。
2、鱼片用盐腌好,煎熟后将准备好的奇异果酱泥洒在鱼片上。
3、旁边以绿色青菜、红萝卜,及少许奇异果切片装饰。
有些准妈妈认为孕期便秘不是大事情,不会去在意。这样可不对哦,孕期便秘会造成很多不良症状的。
一、准妈妈孕期便秘七大危害
1、孕妈便秘的危害肠道毒素堆积,可发生肠源性内毒血症,对机体造成极为严重的后果,对胚胎发育中的婴儿造成极为严重的影响,甚至导致胎儿畸形的发生。
2、研究发现,其中乳房发育异常者在便秘的妇女中占23。2%,而在无便秘的妇女中仅5。1%,二者有明显差异。另外,长期便秘使肠道毒素堆积吸收并进入乳汁,引起婴儿腹泻,影响婴儿生长发育。
3、妊娠晚期,便秘会愈来愈严重,常常几天没有大便,甚至1-2周都未能排便,从而导致孕妇腹痛、腹胀。
4、便秘严重者可导致肠梗阻,引起直肠脱垂,并发早产,危及母婴安危。曾有患者在妊娠38周时因便秘、肠梗阻导致小肠坏死而切除大部分小肠。
5、影响分娩。有的便秘孕妇分娩时,堆积在肠管中的粪便妨碍胎儿下降,引起产程延长甚至难产。
6、从美容学角度分析,长期便秘者痤疮,疱疖的发生率较高,一般皮肤较粗糙,面色无华,失于润泽,产生孕妇斑。
7、粪便在肠道积存使腹部膨大臃肿,一方面影响发育中的胎儿,挤压胎儿的生长空间;另一方面,影响形体美,是所谓的大肚子的成因之一。
孕期便秘有这么多的危害,你是不是开始重视了呢?那就快来试试接下来小编推荐的这些食谱吧。
二、缓解准妈妈孕期便秘的食谱
1、地瓜小点心
材料:地瓜1条,白木耳3朵,蜂蜜适量。
做法:地瓜去皮切块,白木耳泡软切碎后,两者一起加水煮烂,加入蜂蜜调味,当点心吃。
建议:一天吃2次,2餐之间吃。
口感:甜脆可口。
注意:地瓜属淀粉类食物,容易产生胃酸,因此胃酸过多者勿食用。
地瓜的膳食纤维丰富,能刺激肠道蠕动,引发强烈便意,是通便的特效食物喔!
2、香蕉水果汁
材料:香蕉半条、凤梨原汁300c。c。,木瓜半个。
做法:凤梨榨汁,再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后,三种一起用果汁机搅拌均匀。
建议:一天喝一次,在2餐之间。
口感:微酸香甜。
注意:现做现喝,不可放超过1小时,否则果汁容易氧化,效果会递减。由于此饮品较甜、含钾量也较高,胃酸及肾功能不好者勿饮用。
香蕉富含寡糖,可增加肠内好菌,并含有丰富果胶,有助润肠通便,改善便秘。
3、海带木耳餐
材料:干海带半条,黑木耳3朵,香菇5朵,橄榄油、粗盐适量。
做法:海带、黑木耳和香菇,泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮熟。
建议:当配菜每天吃。
口感:滑嫩、味香。
注意:海带属性滑嫩,会使得受精卵着床不易,因此孕妇勿食用。
海带含丰富的胶质及褐藻氨酸,能润滑肠道,有助于通便。
4、芦荟红枣饮
材料:芦荟3片,红枣15粒,寡糖20c。c。,水3000c。c。。
做法:芦荟削去边刺后,连皮带肉切小块,连红枣和水用大火滚后,小火续煮20分,滤渣加入寡糖调味。
建议:当作一天的解渴饮料。
口感:味道微甜。
注意:芦荟滑嫩,会使受精卵着床不易,孕妇勿食用。
芦荟含有Aloecin与芦荟霉素,具有健胃整肠,促进肠胃蠕动的功效,故有助于清肠排便。
5、柿椒炒嫩玉米
材料:嫩玉米粒300克,红绿柿椒50克,花生油10克,盐2克,白糖3克,味精1克。
做法:将玉米粒洗净;红绿柿椒去蒂去籽洗净,切成小丁。炒锅置于火上,放入花生油,烧至七成热时,下玉米粒和盐,炒2-3分钟,加清水少许,再炒2-3分钟,放入柿椒丁翻炒片刻,再加白糖、味精翻炒,盛入盘内即成。
建议:夏秋两季,均可食用。
口感:嫩玉米香甜可口,佐以柿椒,色泽美观,诱人食欲。
6、草莓绿豆粥
材料:糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。
做法:绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。
口感:色泽鲜艳,香甜可口。
7、青芹拌香干
材料:芹菜、绿豆芽、香干各150克,香油15克,醋20克,精盐3克,蒜泥5克。
做法:芹菜洗净破开,切成3厘米长的段,放入开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水备用。绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉开水泡凉,和芹菜放在一起。香干洗净,切丝,放入芹菜、豆芽中,加香油、醋、盐、蒜泥,拌匀即成。焯芹菜、豆芽时不能焯烂,以免影响菜的营养和口味。
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