辣糟蚬子做法
2020-02-16 分类:百科
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主料
蚬子700g、姜1小块、葱可以稍多一些、干辣椒3个、香菜适量
辅料
盐1.5小勺、一品鲜酱油适量、油适量
1、 蚬子吐净泥沙洗净外壳
2、 姜去皮切丝,干辣椒,葱切丝,香菜切段
3、 锅中烧水
4、 水开时下入蚬子,加入盐煮制
5、 待蚬子开口捞出
6、 另起锅,倒入油
7、 依次下入姜丝,干辣椒丝,葱丝煸炒出香味
8、 加入一品鲜酱油
9、 下入蚬子翻炒片刻
10、 撒入香菜段翻匀即可
11、出锅
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