葡萄糖的碱性特征

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回答如下:

碱性。

葡萄糖分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应。它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。

自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

扩展资料：

一般来说，物质的碱性强弱取决于接受质子能力的大小和形成的原子团的稳定性等.如NH3能接受BF3形成BF3+NH3-，NH+，但该离子的稳定性差，故NH3表现为弱碱性。而NH2-接受H+则形成稳定的NH3，故NH2-表现为强碱性.在水溶液中，NaOH与KOH等碱性相当，这时称这样的溶剂为拉平溶剂，而在某些溶剂中能表现出不同碱碱性的差别。

对于一种物质，是否具有碱性取决于未成对电子接受质子的能力.如在水溶液中，OH-离子能够接受H+，NH4+等离子，从而表现出碱性相应的，在非水体系中，如在液氨溶剂中，NH2-离子能够接受NH4+等离子，同样也表现出碱性。

葡萄糖的碱性特征

葡萄糖分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应。它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质

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