香椿去皮最好方法

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我们这没有把鲜嫩的香椿芽去皮吃的，可以把四月中旬之后的老的已经立骨的香椿芽煮熟后，去掉里面的枝干只吃外面的皮。

鲜嫩的香椿芽有很多种做法，说两个最常做的吧！1，把香椿洗净后在开水里焯一下，再放凉水里放凉，晾干水后切碎，再来一块石膏老豆腐(这种豆腐拌着好吃)，切成小方块，加上根大葱，滴上香油、米醋、盐，一道香椿芽拌豆腐就做好了。

2，把香椿芽洗净晾干后，碗里放上淀粉加个鸡蛋和盐，用筷子夹着香椿芽在碗里一沾，然后放油锅里炸，炸成金黄色后就可以品尝美味了！

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