分分钟出锅的超级嫩滑牛肉：养生也不乏美食

这道超级嫩滑牛肉不仅可以在分分钟内出锅，而且兼顾了营养和美味。新鲜的牛肉经过特殊的处理方式，肉质鲜嫩多汁，口感细腻可口。配合上各种蔬菜和调味料，既保留了食材的原汁原味，又增加了口感的层次和丰富度。这道菜肴不仅是一道美味佳肴，更是一道兼具养生功效的健康食品。搭配富含营养的食材，让您在享受美食的同时也能获得养生的滋补。无论是为了丰富家庭菜谱，还是追求健康美食，这道超级嫩滑牛肉都将是您的不二选择。

看到听到养生两字很多朋友可能会想，养生是没趣的，单调的，就像我老婆刚开始认识我时说“养生好多好吃的吃不了”一样。所以我今天和大家分享这道美食。

这是我儿子最爱吃的，他叫它《牛排肉》。你问他啥最好吃，他会告诉你“牛排肉”。

一般牛肉特别难煮，最少也要煮一两小时。有时开锅一尝还嚼不烂，加水继续煮。所以一般不轻易做它，太费劲了。

今天我想和大家分享这个方法，希望你以后不再头疼做不烂。另外还能让小朋友开心。

准备牛肉一斤，料酒，鸡蛋一个，生粉，耗油，黑胡椒，孜然粉。 步骤：

一牛肉切薄片，倒入少许料酒，黑胡椒，耗油。打个鸡蛋搅匀，放入生粉少许，搅拌均匀。牛肉片不能太干，以没水为宜。

二点火，锅干了倒入食用油（如有黄油效果更佳）（油量以煎牛肉不粘锅为宜），下牛肉片到锅里有油的地方，一次放不下可以分两次下，这样不会用太多油（有太多不利于健康）。煎两分钟翻一下，煎到牛肉有一点点焦焦就可以了。

三牛肉放盘，洒孜然少许。

嫩滑的牛肉就好了，牛肉很嫩，滑滑的。