康老师

野山椒煎蛋做法

2020-03-21 分类:百科

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用料

野山椒八个,油适量,盐适量,蒜两瓣,鸡蛋三个

做法

1野山椒去籽洗净

2野山椒先切细丝再切碎,蒜切碎

3鸡蛋打入碗中搅散

4锅中放油放蒜爆香

5放野山椒炒至稍软放盐炒匀

6 沿着野山椒边倒入蛋液

7中火煎至一面凝固

8翻过来煎至另一面也凝固,开小火再稍煎一分钟即可。

野山椒煎蛋做法

食材:野山椒25克,鸡蛋4个,盐4克,料酒1勺,油15克。

具体做法:

1、野山椒洗净,沥干水分。2.将洗净的野山椒切碎,鸡蛋加入少许料酒打成液3.起锅烧油,油热后,放入切碎的野山椒,加少量盐翻炒4.接着再淋上打好的鸡蛋液5.等到炒蛋的颜色有些焦色,即可出锅。

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