熔融mgcl2是盐吗
2020-04-19 22:59:17
熔融的氯化镁是盐。
氯化镁理化性质:密度2.323g/cm3熔点714℃沸点1412℃折射率1.336(20℃)外观为无色片状晶体,属六方晶系水溶性:微溶于丙酮,溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。
氯化镁主要用途:主要用途1、固化剂营养强化剂呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)日本清酒等的助酵剂除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%)组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%2、小麦粉处理剂面团质量改进剂氧化剂鱼肉罐头改质剂麦芽糖化处理剂。
熔融mgcl2是盐吗
熔融mgcl2是盐,属于电解质。
这与物质的状态无关。盐是指金属离子与酸根离子组成的化合物。
mgCl2在熔融状态下还是镁离子和氯离子组成,所以是盐。
mgcl2是氯化镁,该物质可以形成六水合物,即六水氯化镁(MgCl2·6H2O),它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。
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