希波肉串的腌制配方
2020-04-25 11:24:18
食材:肉眼尖(里脊肉)400g,香茅3-5根,黑胡椒碎1/2茶匙
腌料:麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙,蚝油2茶匙,粟粉1汤匙
做法
1、肉眼尖切薄片,加入腌料腌2小时以上。
2、香茅取前段部分,每段8cm长,太粗可以一分为二。
3、摊开一片肉片,撒上一点黑胡椒碎,放入一枝香茅,卷起。
4、烤盘放少许油,放入烤箱,把所有肉串煎香即可。
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食材:肉眼尖(里脊肉)400g,香茅3-5根,黑胡椒碎1/2茶匙
腌料:麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙,蚝油2茶匙,粟粉1汤匙
做法
1、肉眼尖切薄片,加入腌料腌2小时以上。
2、香茅取前段部分,每段8cm长,太粗可以一分为二。
3、摊开一片肉片,撒上一点黑胡椒碎,放入一枝香茅,卷起。
4、烤盘放少许油,放入烤箱,把所有肉串煎香即可。
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