脆皮地三鲜
2020-05-11 分类：百科
TIPS：本文共有 209 个字，阅读大概需要 1 分钟。
材料
土豆条200g，去皮茄子条200g，大青椒片30g，葱姜蒜60g
做法
1、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出
2、. 锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟
3、淋上水淀粉勾芡即可。
小诀窍
1、炸制时油温要高一些，汁不要太多。
2、要想让茄子少吸油，就要裹上干淀粉来炸制。
自备调料：油、生抽、糖、盐、淀粉
小编精心整理的这篇内容：脆皮地三鲜，如果你看到此处请一定要收藏哦！
阅读剩余内容