瘦肉和肥肉哪个重

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瘦肉和肥肉一样重。

瘦肉肌肉组织，蛋白质为主，水分含量相对较小，同样重量的瘦肉体积比肥肉相对更小。相反肥肉是脂肪为主，水分含量很高，同样重量肥肉体积大概是瘦肉的1.3-1.5倍。

这个问题就象我们小学学的一样，水和油哪个重一样，其实要有前提条件同样体积比重量才能能成立哪个重，如果你说一斤肥肉和一斤瘦肉哪个重就犯了这个错误。

瘦肉和肥肉哪个重

如果说瘦肉和肥肉哪个重，是不好回答。从物理学的角度来讲，决定物体的轻与重，不仅跟物质的密度有关，还与物体的体积有关，所以你不能说铁比棉花重。

同样我们应该说同体积的瘦肉和肥肉那个重，这样的话，就可以说瘦肉比肥肉重。因为从组织结构的紧密程度，瘦肉要比肥肉紧实，也就是瘦肉的密度大于肥肉的密度，所以在体积相同的情况下，瘦肉就比肥肉重。

瘦肉和肥肉哪个重

瘦肉和肥肉一样重。

肥肉的主要成分是脂肪，它好象“压缩饼干”那样，能够供给人体高热量。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。所以，身体消耗大的人群应多吃肥肉，肥肉更能满足他们的身体需要。 瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。

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