炒粉肠头的家常做法
2020-07-12 22:29:25
食材明细
粉肠头200克、青辣椒、油、盐、生抽各适量。
做法
1、粉肠头洗干净,切小段。
2、锅中放水,水滚放入粉肠天焯水30秒。
3、粉肠头捞出备用。
4、青椒切圈,大蒜切碎。
5、翻炒均匀。
6、炒至断生,放入适量盐。
7、放入粉肠二人翻炒。
8、翻炒均匀,大概炒1分钟左右。
9、加入生抽调味。
10、翻炒均匀即可。
炒粉肠头的家常做法
1、准备尖椒,粉肠,蒜,酱油,盐适量。
2、首先把粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡,再用清水冲洗干净(反复两遍)。
3、沸水氽烫清洗干净的粉肠,冲洗干净。
4、另以清水加姜片,桂皮煮粉肠约40分钟。
5、尖椒和粉肠斜切成丝,蒜拍扁。
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