腌过咸菜进了雨水怎么补救

首先把所有进雨水的咸菜捞出重新晾晒然后把剩下的盐水烧开进行杀菌。尽量多烧会让水分蒸发掉一些。

最后把腌制缸彻底清洗干净，不要沾生水和油脂，然后晾干，把处理过的咸菜重新放进去。

腌过咸菜进了雨水怎么补救

换水加盐。咸菜进了雨水容易烂掉。为防止烂掉，应将原来水倒掉，换上新水最好烧开凉透的水，然后再加适量的盐，这样就不会烂了。

腌过咸菜进了雨水怎么补救

1，把所有疙瘩咸菜捞出晾晒一天。

2，把剩下的盐水烧开杀菌。多烧一会， 让水分蒸发掉一些，然后重新加清水烧开晾凉。

3，把腌菜的缸彻底清洗，不要沾生水和油脂，然后晾干备用。

4，把晒好的咸菜重新码好，加入原来的盐水，尽量没过咸菜，如果没有就添加凉开水。

5，再加入一些盐，放在阴凉处，一定要盖好，不要再次混入雨水。