咖喱牛尾汤的做法王刚

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食材用料

牛尾四节400克，咖喱酱10克，香菜，盐和料酒适量

做法

1/4牛尾四节，（人多可加量），洗净后放锅内焯血水，冲洗干净。

2/4放水烧时加入姜块和料酒，咖喱酱。

3/4把去掉污水的牛尾放锅内放水，水浸没牛尾稍高。烧开后改小火煨炖约三小时左右。待牛尾酥烂后加入盐调味再烧十分钟。

4/4出锅后加入香菜即可享用啦。

咖喱牛尾汤的做法王刚

食材用料

牛尾 400g，牛腱 250g，胡萝卜 适量

洋葱 200g，咖喱块 适量，大葱 30g

八角 1粒，黄酒 适量。

方法和步骤如下：

1、牛尾牛腱泡出血水，洗净。

2、大葱切段、姜切片。

3、水烧开后，加牛尾牛腱，煮开后去血污，到黄酒，加入香料。

4、煮至牛尾略酥后，加入咖喱块，煮至酥烂即可。

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