正宗莱芜苗山干炒鸡的做法
2020-12-15 分类:百科
TIPS:本文共有 128 个字,阅读大概需要 1 分钟。
1、土鸡宰杀,除去内脏,洗净剁块,老姜、蒜瓣拍松,芹菜切段备用。
2、炒锅上火,放豆油,下入姜块、香料,炸出香味,下鸡块煸干水分,加面酱炒香,倒入高压锅内,加酱油、松莪和沉淀过滤的泡松莪的原汤,加盖上火,压8分钟,放入粉皮稍炖,撒上蒜瓣、芹菜一焖,装盆即可。
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1、土鸡宰杀,除去内脏,洗净剁块,老姜、蒜瓣拍松,芹菜切段备用。
2、炒锅上火,放豆油,下入姜块、香料,炸出香味,下鸡块煸干水分,加面酱炒香,倒入高压锅内,加酱油、松莪和沉淀过滤的泡松莪的原汤,加盖上火,压8分钟,放入粉皮稍炖,撒上蒜瓣、芹菜一焖,装盆即可。
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