韭菜豆芽炒粉丝的做法【图解】

美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家韭菜豆芽炒粉丝教程，绝对不要错过噢!

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1韭菜豆芽炒粉丝的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 粉丝用清水泡发至软。

3. 韭菜摘洗干净切段备用。

4. 炒锅倒油爆香葱姜。

5. 倒入黄豆芽翻炒。

6. 加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。

7. 再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。

8. 把泡好的粉丝放入翻炒均匀。

9. 粉丝变透明加入韭菜翻炒。

10. 加入鸡精。

11. 再淋入香油。

12. 翻炒均匀即好。

2酸辣豆芽荞麦面的做法步骤

1. 原材料齐全，不过这次只用到了面条和白芝麻

2. 去一捆荞麦冷面，用手搓开，有点像橡皮筋的感觉

3. 此荞麦冷面用酒精消毒没有使用防腐剂，所以有股酒精味，放入水中冲洗几次就会好的

4. 水煮沸后，冷面下锅用筷子搅拌，煮一分钟使其变软捞出，入凉开水冲洗分散沥干水分备用

5.胡萝卜切丝

6. 绿豆芽去头尾洗净后，入开水中汆烫至熟，捞出沥干备用

7. 准备调味料，生抽和糙米醋一大勺，盐一小勺，油辣子一勺调匀，倒入面中拌匀

8. 加上剪碎的辣椒干和葱花

9. 加入绿豆芽和胡萝卜丝，拌匀即可食用

10. 成品1

11. 成品2

12. 成品3

3韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

1. 面粉、水活成稍软的面团，盖湿布醒发30分钟；

2. 醒后的面团揉光滑，盖湿布待用；

3. 开春的头茬韭菜，根是红色的，味道很鲜；

4. 韭菜择洗干净，切成碎末；

5. 2个鸡蛋打散，下油锅炒熟，成形就可以，不要炒老啦；

6. 韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里，放入适量的油拌匀；

7. 放适量的盐；

8. 放适量的鸡精调拌均匀；

9. 面团切开、搓圆，切成大小合适的剂子；擀成皮，不要太薄；

10. 在面皮的一半位置放上适量的馅；另一半盖过来，压紧收口；

11. 电饼铛预热，放入合饼，选择馅饼，另盖锅盖，没用电饼铛的上盖；

12. 时间到，翻面再烙一会，取出即可。

13.

4酸辣豆芽的做法步骤

1. 所需材料。

2. 蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。

3. 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

4. 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。

5. 开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽，翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟，断生，即可出锅。

6. 盛盘。

5微波炉烤韭菜的做法步骤

1. 韭菜一把，择好洗净

2. 切成三分之一段，码盘摆好，注意摊开，不要堆的太多，否则烤不均匀。

3. 韭菜上抹油，撒上盐，翻一下拌匀

4. 撒上孜然、五香粉、辣椒粉，放入微波炉高火3分钟即可

5. 劲爆出炉！

6. 调料可根据口味酌情加入，跟烧烤店味道一样哦！

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