康老师

蛋白肉里面含盐吗

2021-01-02 分类:百科

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含盐。

蛋白肉也称为植物蛋白肉或人造肉,是采用大豆提取油脂后的副产品豆饼,经过粉碎、筛选、加水、加盐配料后,采用挤压膨化技术而生产的一种高蛋白食品。

其蛋白质含量高达10%以上,并含有8种人体必须的氨基酸,还含有磷、钙、铁、维生素等人体必需的营养元素,是一种良好的蛋白食品。

蛋白肉的常见吃法如下:

主料:蛋白肉300克,冬笋100克,香菇2个,花生油、葱、姜、八角、盐、姜汁、胡椒粉、素高汤、酱油适量。

1、首先把蛋白肉切成小方块,块最好切的均匀一点。把香菇切成小片。

2、把冬笋先沿中间切成两半,再改成小片。现在就可以开始炒菜了。

3、把锅烧热后,放入两勺花生油。

4、等油烧热以后,把蛋白肉、竹笋和香菇放进去炸两三分钟,出锅。

5、然后再往锅里放一小勺花生油,烧热后把葱、姜放进去,然后加入适量的盐,翻炒几下后就可以把刚炸过的蛋白肉倒进锅里了。一起翻炒几下就可以出锅了。

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